Pirouette, le resto qui fait tourner la tête

Rue Mondétour. L’adresse porte déjà en elle une promesse. J’ai presque peur d’être déçue. Trop beau pour être bon cette jolie façade et cet intérieur digne d’un magazine déco ? Je vous la fait courte : murs couleur taupe, joli parquet blond, long bar, tables en bois qui contrastent avec le métallique du casier qui héberge plus de 110 références de vin. Bref un cadre agréable et aéré qui m’a rappelé Saturne dans le genre élégant, épuré et chaleureux.

Dans l’assiette, ça se bouscule niveau papilles tout ça, tout ça. En entrée, un oeuf en émulsion avec pleurottes et lardons. Délicieux, un second ne m’aurait pas déplu… En plat pour l’Homme, un classique, un onglet de boeuf pommes grenailles, parfaitement fondant et très réussi. Pendant ce temps, je me régalais d’un espadon tendrement cuit. Le chef Tom Gousset formé au Meurice et chez Taillevent et son second qui a fait ses classes chez le chef Daniel Boulud de New York ont même réussi à me faire manger du chou-fleur! Et à aimer cela! Rien que cela mérite d’y faire un stop!

Déjeuner chez Pirouette

Déjeuner chez Pirouette

Finalement une belle adresse bistronomique qui vaut vraiment le détour! Pour info, la carte change tous les mois. Menu à déjeuner à l’origine à 15€ et déjà à 18€. Sinon pour les gourmands, la formule entrée-plat-dessert est à 36€.

Pirouette, 5, rue Mondétour, 75001 Paris, 01 40 26 47 81. M° Les Halles
Ouvert du lundi au samedi de midi à 14h et de 19h30 à 22h30.

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3 comments on “Pirouette, le resto qui fait tourner la tête

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