Carnets d'une flaneuse parisienne

Huit adresses de brunch à Paris

Publié le 9 mai 2012 par La Flâneuse

Dimanche matin, je me suis levée avec une furieuse envie de brunch mais Paris étant Paris, je me suis aperçue vite fait que cette attitude nonchalante et spontanée était totalement estampillée XXème siècle et n’a plus cours au XXIe ; il faudrait donc un miracle pour trouver coin de tablounette dispo. Heureusement grâce à ma bonne étoile, une petite place s’est libérée au 37m² et mon dimanche a été sauvé.

Bref. Je me suis dit qu’il était temps de vous donner quelques bonnes adresses où l’on peut réserver pour vous éviter d’attendre pendant 45 minutes (faire la queue dès le matin libère l’ours qui sommeille en moi). Oubliez donc le brunch british du Bal, Les Bonnes Sœurs, Coutume Café, Le Loir dans la théière ou Breakfast in America.

Le plus haut perché
Le long de la Seine, une vue imprenable sur la Seine du haut de la rive droite, une décoration feng shui à la Kenzo réalisée par Philippe Starck et Laurent Taïeb ainsi qu’une clientèle top fashion pour prendre de la hauteur.

Pas de formule brunch mais des œufs sous toutes leurs formes (benedict, brouillés, au plat, à la florentine, omelette nature), des burgers, des clubs sandwichs et des pousses de salades très travaillées.

Plus : la vue sublime qui permet de scruter chaque centimètre carré de la Samaritaine
Bémol : un peu bruyant, un peu cher – environ 18€ pour des oeufs benedict avec une salade sans boisson – et je suis sortie avec une petite faim.
Kong, 1 Rue du Pont Neuf, 75001 Paris, 01 40 39 09 00. M°Pont Neuf
L’alternative le Terrass Hotel dans le 18e avec un brunch le dimanche à 28€.

Le plus traditionnel
Pain tout juste sorti du four, confiture, beurre, jus de fruits frais pressé, café servi dans des grands bols. On est pas loin de la pub de l’ami Ricoré avec un brunch qui se décline en plusieurs formules : énergie, vitalité, branché etc. dans un décor qui n’a pas changé depuis plusieurs années.

Plus : prix modiques, pain succulent, idéal pour un brunch étudiant.
Bémol : beaucoup de monde
Coquelicot, 24 rue des Abbesses, 75018 Paris, 01 46 06 18 77. M° Abbesses.
Formules de brunch entre 8,50€ et 19,60€

Le plus bio
Supernature, la cantine pour tous les amateurs de bio propose également un brunch le dimanche : le Nature ou le Detox.

Le brunch Nature comprend un jus d’orange pressé, une boisson chaude, une petite corbeille de pain de campagne et de brioche fondante, un muesli maison et une grande assiette gourmante composée de salade du jour (petites crudités, lentilles et roquette), d’un œuf cocotte au Philadelphia d’un gratin de patates douces , d’une part de comté bio et de quelques tranches de saucisse de morteau. Sans oublier, le dessert!!

Extrêmement copieux, très frais, vous en ressortirez rassasiés sans culpabiliser puisque vous avez mangé des graines, et des petits légumes frais !

Plus : l’originalité du brunch
Moins : les tables un peu trop proches à mon goût
Supernature, 12 rue de Trévise, 75009 Paris, 01 47 70 21 03. M° Grands Boulevards
Brunch le dimanche à 20€.

Le brunch de ma grand-mère
Tentures vertes avec animaux empaillés aux murs, tableaux de nos ancêtres depuis dix générations, faïence de Gien dépareillée… ça fleure bon la tradition.
Brunch copieux proche d’un déjeuner (je vous avais dit qu’on était chez mamie) avec orangé pressée, part de quatre-quarts, tartines de bon pain, œufs Benedict. On enchaîne avec trois propositions de plat puis que trois desserts au choix parmi lesquels une tarte fine aux pommes dont j’ai encore un souvenir ému!

Le plus : les jolies assiettes à l’ancienne
Bémol : le bruit dès que c’est plein et la nécessité de réserver dès le mercredi
Les Banquettes, 3 rue de Prague 75012 Paris, 01 43 47 39 47. M° Ledru-Rollin
Brunch à 24€ le dimanche entre 12 heures et 14 heures.

Le plus asiatique
Comme je l’avais indiqué dans un précédent post, si vous aimez les brunchs traditionnels, passez votre chemin parce que chez 37m², la formule se rapproche plus du copieux déjeuner que du petit-dej avec la touche asiatique bien évidemment. Les quelques viennoiseries en entrée sont vite suivies d’un plat – boeuf sauce piquante ou crevettes vapeur – puis d’une délicieuse tarte au citron ou d’un fondant mémorable.

Plus : petite adresse – 37m² – très mignonette qui garantit l’agitation de papilles avec des saveurs légèrement épicées
Moins : j’en vois aucun et en plus j’adore le bubble tea
37m², 68 Rue Rodier, 75009 Paris, 01 48 78 03 20. M° Anvers. Brunch à 25€

Le plus tarte
Deux adresses, une rive droite et une rive gauche, pour ne pas faire de jaloux.

Queen Ann, un petit salon de thé à l’anglaise avec une collection de tartes maisons à tomber par terre. La formule à 17€ comprend une tarte salée, un jus de fruit frais, un café et une part de tarte sucrée. Idéal pour un brunch en hiver.
Le plus : les inventions les plus incroyables en matière de tarte
Le moins : un peu sombre (d’où la recommandation d’y aller l’hiver)
Queen Ann, 5 rue Simon le Franc, 75004 Paris, 01 42 78 00 07, M° Les Halles ou Rambuteau

L’alternative rive gauche, Mamie Gateaux (ouvert uniquement le samedi) rue du Cherche-Midi dont UsofFlo parle avec ravissement.

Le plus girly
Si vous aimez les cupcakes, et Mad Men, l’antre rose bonbon de Chloe’s est pour vous ! Le brunch comprend jus d’oranges pressées ou citronnade, café/thé et au choix entre assiette salée – bagel toasté, œufs bio brouillés, saumon fumé bio, Philadelphia et petite salade composée - assiette sucrée (pains et viennoiseries, mini granola, purée d’amandes bio, Nutella, crème de Spéculos, beurre salé et confiture bio et assiette sucrée-salée : œufs bio brouillés, fruits frais, pains et viennoiseries et cupcake sucré.

Le plus : la créativité dont fait preuve Chloé dans ses recettes de cupcakes. Elle vient d’ailleurs de sortir un livre!
Le moins : un brunch pas si inoubliable que cela
Chloe’s cupcakes, 40 rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 Paris, 01 48 78 12 65.
M° Trinité ou Pigalle. Brunch 19€ les samedi et dimanche.
Alternative – le Bô Man, 33 rue Notre-Dame-de-Lorette, 75009 Paris, 01 44 63 70 41
Brunch le dimanche à 16€ pour une formule classique.

Le plus chesterfield
Si vous êtes six et plus, demandez les banquettes lorsque vous réserverez. Réveil en douceur garanti dans ces profondes banquettes en cuir sur lesquelles vous vous vautrerez avec élégance (on est parisien ou on l’est pas !).
Buffet de saveurs classiques : saucisses, œufs brouillés, bacon, fromage, saumon, petits pains et viennoiseries avec pour la touche asiatique un panier vapeur de dim sum ainsi que des légumes au wok !

Le plus : les grandes banquettes – 6 minimum – et la configuration du lieu qui laisse même de la place aux poussettes !
Les moins : aucun si ce n’est le fait de se lever pour se rendre au brunch.
China, 50 Rue de Charenton, 75012 Paris, 01 43 46 08 09.
M° Ledru-Rollin ou Bastille. Brunch buffet à 28€.

Publié dans brunch, Paris 12e, Paris 18e, Paris 1er, Paris 4e, Paris 6e, Paris 9e, Post-Out | Marqué avec 37m², 75001, 75009, 75012, 75018, abbesses, adresses, bo man, brunch, brunch asiatique, china, chloe's cupcakes, coquelicot, coutume café, Kong, le loir dans la théière, le meilleur brunch de paris, le polyèdre, les banquettes, mamie gâteaux, ou bruncher à paris, Queen's ann, rue de charenton, rue notre dame de lorette, Supernature | 13 commentaires

Aller-simple pour Addis Abeba

Publié le 6 mai 2012 par La Flâneuse

Il y a encore peu, mon esprit tournait en boucle autour d’une pensée unique. Où que j’aille, je voyais plages de sable blanc, mer turquoise, soleil narquois, poissons multicolores, plaines à perte de vue ou champs de fleurs… Le monde entier s’était ligué contre moi pour que les mots vacances, holidays ou vacaciones tintent à mes oreilles. Même le camping de Trifouillis-les-oies me faisait envie, c’est dire!

N’y tenant plus, j’ai subitement pris un aller-simple pour Addis Abeba tout en compulsant un atlas pour voir où cela se situait exactement. Nan parce que je sais bien que c’est en Ethiopie (contrairement à d’autres qui me lisent, bande de petits incultes) mais de là à le placer sur une carte…

Bien m’en a pris, c’est la destination idéale pour s’évader!
A peine le pied posé sur le sol, j’ai été frappée par une odeur d’encens. Surprenant, non ? D’ailleurs, vous saviez qu’en Ethiopie, on mange avec les doigts ? Les plats sont servis dans un grand plat tapissé d’une sorte de crêpe à partager avec les convives.

Au menu, poulet en sauce aux épices, ragoût de boeuf épicé, viande haché aux pièces, épinards, choux, salade et fromage éthiopien. Il est accompagné de galettes que vous utilisez pour piocher dans la nourriture. Verdict : un peu épicé mais pas trop, très copieux et original! Musique du pays et cérémonie du café pour conclure!

P.S : Si ça vous intéresse, l’évasion c’est chez Addis Abeba, 56 rue Notre Dame de Lorette, 75009 Paris, 01 42 80 06 78
M° St Georges
Ouvert du lundi au dimanche de 12 heures à 14h30 et de 19h30 à minuit. Plat de spécialités 18€.

Publié dans Paris 9e, Restos | Marqué avec 75009, ethiopien, meilleur restaurant ethiopien, paris, Restaurant, rue notre dame de lorette | 6 commentaires

Promenade bucolique à la Cité des fleurs

Publié le 2 mai 2012 par La Flâneuse

Je n’étais pas la seule à attendre avec impatience le retour du soleil parisien. Hier, lunettes de soleil et débardeurs étaient de sorties et pelouses et terrasses prises d’assaut.
Sans aucun complexe, j’ai suivi le mouvement et me suis précipitée à la Cité des fleurs pour fêter l’arrivée – enfin! – du printemps à Paris. Bien m’en a pris, derrière les lourdes grilles en fer forgé, à deux pas du tumulte de l’avenue de Clichy, je me suis retrouvée dans une oasis de verdure qui embaumait la glycine et le lilas.

Jardinets, vérandas, pilastres et maisons à deux étages se succèdent mais ne se ressemblent pas sur cette voie privée aux allures de charmant petit village. Et oui, lors de la création en 1846 de cette parenthèse enchantée longue de 320 mètres « chaque propriétaire était libre de décorer sa maison selon son style favori, en revanche, chacun était tenu de planter au moins trois arbres à fleurs dans son jardin et de hisser au-dessus de sa grille une paire de potiches en fonte d’un modèle bien précis, aujourd’hui garnies d’iris! ».

Pour la petite histoire, le n°25 a servi de relais pendant la seconde guerre mondiale au réseau Plutus pour la transmission des faux papiers. Arrêtés par la Gestapo, le 18 mai 1944, les principaux membres du service ont été déportés. La Cité des fleurs a connu d’autres moments de célébrité moins tragiques : elle a été immortalisée par le peintre Alfred Sisley qui y a habité et Catherine Deneuve y est née !

Et vous qu’avez-vous fait le 1er mai?

La Cité des Fleurs, 75017 Paris, accès par l’avenue de Clichy ou par la rue de la Jonquière. Accès au public piéton de 7h à 19h en semaine et de 7h à 13h les dimanches et jours fériés. Interdit aux chiens.
M° Brochant
Poursuivez la promenade dans le parc urbain de la rue Cardinet ou allez bruncher sur la grande terrasse du Bloc.

Publié dans Balades, City Guide | Marqué avec 75017, alfred sisley, balade dans les batignolles, catherine deneuve, cité des fleurs, peintre | 12 commentaires

Avril à Paris

Publié le 29 avril 2012 par La Flâneuse

Et vous, comment s’est passé votre mois d’avril?

Publié dans City Guide, Le nez en l'air | Marqué avec avril a paris, cathédrale neigeuse, cerisiers, grele, joyeuses paques, sunset | 12 commentaires

Que faire à Paris sous la pluie #2 ?

Publié le 25 avril 2012 par La Flâneuse

L’année dernière, j’ai dû à un moment vous parler baromètre, frissons, parapluie et/ou imperméable. Je récidive en ce joli mois d’avril, sans me découvrir aucunement – merci les bons conseils de ma mère-grand que je respecte toujours à la lettre. Ballerines et robes d’été resteront donc sagement au placard en attendant des jours meilleurs pendant que mes boots affrontent stoïquement – et jusqu’à quand? – intempéries, averses éparses voire attaques de grêle (si, si véridique, photo à l’appui pour les incrédules!).

Je vous épargne le petit couplet sur la disparition des saisons qui, comme je le subodore depuis un moment, n’est pas totalement étrangère aux prédictions d’Elisabeth Teissier et à leur impact sur la comète de Halley. CQFD.
Bref. Comment survivre par ce temps pourri sans totalement sombrer dans la déprime ni passer vos soirées à gloutonner des séries fraîchement sorties et hautement addictives comme la saison 2 de Game of Thrones ou Working Girls qui vient de débarquer sur Canal ?

A situation extrême, remède extrême : offrez vous une cure de luminothérapie pour pas cher avec l’expo Néon à La Maison Rouge jusqu’au 20 mai. Décuplez vos frissons avec le parcours effrayant du Manoir de Paris autour de 13 légendes parisiennes (boucher sanginaire, fantôme de Paris etc.). Monstres, bruits angoissants, zombies, décors macabres et surtout acteurs engagés pour vous faire sursauter vous terrifieront et vous feront oublier la pluie.
Manoir de Paris, 18 rue de Paradis, 75010 Paris. Entrée 20€ – 18€ pour les étudiants. Entrée interdite aux moins de 10 ans.

Profitez de la pluie pour retrouver le plaisir de jouer en assemblant paires et séries à Beaubourg ou en jouant au jeu des 7 différences au Grand Palais avec Helmut Newton.

Voyagez sans vous mouiller et sans parapluie : partez en tournée dans toute la France avec Clovis Cornillac et Manu Payet dans Radiostars.

Révisez vos classiques et étourdissez-vous des mots de Beaumarchais : « Il n’y a que les petits hommes qui craignent les petits écrits« , « Prouver que j’ai raison serait accorder que je puis avoir tort » à la Comédie française.

Chassez l’ennui par une cure de rire avec le spectacle de Caroline Vignaux qui se joue du mercredi au samedi au Palais des Glaces, 37 rue du Faubourg du Temple, 75011 Paris, 01 48 03 11 36. Excellent!

Puisqu’il pleut, autant être bien couvert! Passez chez Pep’s le plus vieux vendeur de parapluies de Paris qui vous régalera d’anecdotes sur la confection des parapluies.

Prenez un cours de cuisine à l’Atelier des Chefs pour régaler vos amis de plats inoubliables. Le cours sur le financier à la noisette et son coulis de framboises et le fondant chocolat-framboise avec son émulsion au caramel – cours d’une heure à 35 euros – me fait de l’oeil depuis quelques semaines à moins que vous n’ayez envie de passer deux heures autour du macaron (72€ le cours).

Allez vous faire chouchouter chez O.P.I. Par ce mauvais temps, c’est incroyable le pouvoir qu’ont dix doigts avec un boo vernis. Manucure classique 20€.

Révélez votre fibre artistique en prenant un cours de peinture, de poterie ou de couture.

Finalement, je vais reprendre encore quelques jours de pluie! Pas vous?

Publié dans City Guide | Marqué avec 75010, Atelier des chefs, Caroline Vigneaux, comédie française, crewmania, Exposition Néon, grand palais, Helmut Newton, la maison rouge, manoir de paris, miss bavarde, nail bar, one woman show, opi, palais des glaces, paris sous la pluie, Peps, pluie, que faire à Paris quand il pleut, rue de paradis | 10 commentaires

Septimus Maximus

Publié le 23 avril 2012 par La Flâneuse

Enfin ! Cela faisait trois mois, que dis-je, six mois que j’en entendais parler partout. Dès que j’allais dînez chez un bistronomique – Pantruche, le Garde-Temps, Albion – on me rétorquait « et t’as été chez Septime ? ».
A force de me sentir en marge d’une tendance culinaire, la moutarde a fini par me monter au nez et d’un coup de tête j’ai réservé chez Septime… pour dans dix jours… On est à Paris, tout de même.

Rien à redire sur le cadre digne d’un designer suédois à la campagne : belles tables en bois brut, murs blancs et gris taupe (attention pas taupe clair, c’est has been !), lampes industrielles et verrines qui vont bien. Pas de doute, vous êtes dans une adresse de la branchitude tout droit sortie d’un magazine déco !

Passons maintenant aux réjouissances, le chef a fait ses classes à L’Agapé et j’ai envie de vous dire que ça se sent (enfin, j’en sais rien, mais ça sonne bien) : infusion de pancetta, sauce à l’ortie, glace au foin, ferra fumée (dont je cherche encore la signification), ce déjeuner sera une opportunité pour enrichir votre vocabulaire culinaire! Carte réduite – deux entrées, deux plats au choix – pour éviter les choix cornéliens mais qui se complique légèrement si vous n’aimez aucun des deux plats du jour.
Pour moi ce fut œuf de poule, bouillon de champignon, pied bleu pendant que ma voisine attaquait ses asperges blanches, « ferra fumée » ? et mimosa avec des grimaces de plaisir. Beaucoup de bouillon et je suis encore à la recherche du pied bleu mais heureusement grâce aux vertus apaisantes du champignon, mon esprit a vite oublié ces petites contrariétés.

En revanche, enthousiasme garanti pour le cabillaud à l’infusion de pancetta tout comme pour le canard accompagné de ses asperges vertes et sa sauce à l’ortie apportés en un temps record et superbement présentés.

Si la glace au foin que j’avais déjà goûtée chez Saturne ne m’a pas laissé de souvenirs impérissables, en revanche j’ai bien aimé le crumble revisité façon Septime : compote de pommes accompagnée de « crumb ».

Bref, un moment maximus!
Pour finir votre déjeuner en beauté, n’oubliez pas de passer aux toilettes qui donnent sur une charmante cour arborée!

Septime, 80 rue de Charonne, 75011 Paris
M° Charonne
Avec qui? Votre amour, une copine ou un pote branché et gastro
Déjeuner à 28€, menu le soir plus cher entre 40 et 50€.
Preuve que ça marche bien, c’est fermé les samedis, dimanches et lundis.

Publié dans Paris 11e, Restos | Marqué avec 75011, cuisine bistronomique, l'agapé, Restaurant, rue de Charonne, septime | 8 commentaires

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