Ma bonne résolution détox n’aura pas duré longtemps. Je suis très vite retombée, avec délices, dans mon addiction habituelle à cause de Victor et Jean qui viennent de lancer leur hamburger gourmet.
Dix jours après son ouverture, l’adresse affiche déjà complet ; visiblement, je n’avais pas été la seule à repérer le bon plan. Avec un peu de patience – il n’est pas possible de réserver – vous trouverez une petite place sur un tabouret à l’une des 6 tables basses de bois blond.
Le concept s’inspire d’Umami Burger, le meilleur burger de Los Angeles (dire innocemment qu’on a été à LA, check !) : une carte originale, des produits frais et une compotée pour donner aux burgers un goût particulièrement savoureux. Chez Blend, vous avez le choix entre six burgers : le Signature au bleu d’Auvergne, le Veggie, le Cheesy, le Champ etc.
Verdict… la viande d’Yves-Marie Bourdonnec est juteuse à souhait, le bun brioché parfait, les frites maison excellentes même si elles gagneraient à être un tout petit peu plus grillées, et le burger tellement fondant que j’avais envie d’en prendre un second, par pure gourmandise et parce que j’avais encore un peu faim. De quoi le sacrer meilleur burger de Paris!
Pour le dessert, craquez sur les cookies au chocolat extrêmement chocolatés ; une tuerie, j’vous dis.
Blend, hamburger gourmet, 44 rue d’Argout, 75002 Paris, 01 40 26 84 57
M° Etienne Marcel, Sentier, Bourse
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h et de 19h à 23 heures pour se rassasier sur le pouce
Burger 10€, frites 2€, cookies 2€ et le menu burger, frites, boisson à 15€. Plus cher que le McDo mais amplement mérité!
Si c’est complet, vous pouvez aller déjeuner à deux pas chez Bioboa
C’est en bas du bureau et je n’ai toujours pas testé ! Quelle honte !!
Je te le fais pas dire!!
hUUUUUUUUM ça me donne tellement envie ! Hâte de monter faire une virée à Paris !!! En attendant, je pars me goinfrer à San Francisco
Mag
http://www.lemagalire.com
Un pote me disait que c’était Schwartz dans le Marais, j’avais testé et approuvé, de là à dire que c’est le meilleur …
Sinon mon préféré c’est Corner Bistro à NYC
Pour Schwartz, il y en a un qui a ouvert dans le 16
Moi aussi c’était aussi le Corner Bistro jusqu’à ce que je découvre Umami Burger à Los Angeles…
Et celui de Blend s’en rapproche énormément!
Ce n’est pas parce que le cycle US date de 2011 que je n’allais pas essayer ce nouveau resto ! Surtout au vu de ton post
J’ai tenté l’expérience ce soir mais trop de monde… J’arrive le Monsieur de l’accueil me dit : Faut vous inscrire et compter 45 min d’attente…
Pour mettre à profit les 45 min d’attente suis allé chez père et fils prendre un verre
Et en revenant, le Monsieur me dit : Bah vous aviez disparu ! Votre tour est passé et j’ai plus de burger
Il s’est excusé 1000 fois et m’a offert du coup un dessert pour que ma peine soit légère !
Bref il a été super commerçant ! Ca donne envie de revenir ! Super bon dessert en tout cas
On y retournera ensemble, si tu veux!
OUI je veux !
LOL! On va planifier ça! Faudrait pas que tu restes sur une déception
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